{ Pão de Deus }


{Foto: Sol de Dezembro}
Ontem decidi fazer um Pão de Deus, mas faltavam-me alguns ingredientes, pelo que decidi improvisar.
Tinha uma embalagem de preparado para brioche (que adoro!) e coloquei na MFP seguindo as instruções do pacote.
Deixei amassar e levedar e retirei antes de começar o processo de cozedura.
Numa taça misturei o resto de coco ralado que tinha lá em casa com uma colher de sopa de açúcar e um bocadinho de leite (o suficiente para o coco ficar húmido).
Forrei um tabuleiro com papel vegetal que polvilhei com um pouco de farinha.
Coloquei a massa no tabuleiro e, sem grandes mexidas para não retirar o ar da massa, abri alguns buracos onde deitei a mistura do coco (reservei uma parte), tendo o cuidado de deixar o coco apenas no interior.
Coloquei no forno a 180 oC.
Quando começou a ficar dourado pincelei a parte superior com ovo e coloquei o resto do coco por cima. Voltou ao forno apenas para dourar o coco.
Fica uma delícia.
Se quiserem experimentar uma receita de pão de Deus feita a rigor, experimentem esta.

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